Früher waren Hühnereier klein, der Dotter saß in der Mitte, und es war nur einer.

Heutzutage sind oft 2 Dotter drin, und ich weiß nicht warum, aber der ist nie in der Mitte, sondern immer am Rand - man hat also an einer Stelle fast nur Dotter und dafür den Rest nur Eiweiß!

Kann das an den Hühnern liegen bzw. an der Zucht der Arten? Und wenn ja, warum? Was soll das?

Und einmal etwas grundsätzliches: man sollte ein Ei anpiksen, damit es nicht beim Kochen platzt.

Und letztens im Hotel konnte man die Eier kaum pellen, aber auch dafür gibt es einen "Trick" - in kaltem Wasser abschrecken, dann geht die Pelle besser ab.

Auf meine Nachfrage hin hieß es natürlich, die Eier seien abgeschreckt - dann wären sie besser zu pellen gewesen!

Es ist nicht alles alte schlecht, nur viele kennen nicht mehr Omas Tricks, leider!

Und ich kaufe öfter "Partyeier", also bunt und hart gekocht, die waren eigentlich auch immer hart, in letzter Zeit sind sie weicher, und der Dotter klebt, man kann sie also schlecht in Scheiben aufs Brot legen - warum wurde das umgestellt??

Diethelm

Nun, jeder muss für sich entscheiden, für welche Zwecke er eine Kamera braucht, da sollte man sich auch nicht von Verkäufern reinreden lassen, die wollen nur die teuren Kameras anbringen!

Thema Spiegelreflex-Kameras (SLR): ich hatte in meinem Leben über 20 analoge mit einigen Wechselobjektiven, lief teilweise mit 3 verschiedene im Wald rum auf der Pirsch nach Tieren, heute behaupte ich: kein "normaler" Amateur braucht sowas, sie sind teuer und schwer, und um vernünftig mit ihnen umgehen zu können, braucht es seine Zeit!

Im Zeitalter der Digitalkameras ist zwar alles etwas billiger, aber die sogenannten Bridge- oder Superzoom-Kameras sind eigentlich für alles geeignet!